16.06.2015

«Правильный рацион позволяет получить прибыль с откорма животных» - интервью дал Игорь Мардар

«Для того чтобы получить прибыль с откорма животных, их нужно кормить правильными рационами», - говорит в своём интервью Игорь Мардар, ведущий врач ООО «Фридом Фарм Бекон»...



15.05.2015

Интервью Александра Похваленко, директора ООО «Фридом Фарм Бекон»

«Животные требуют правильного откорма, - и этому надо учиться», - говорит в своём интервью Александр Похваленко, директор ООО «Фридом Фарм Бекон»...

Задать вопрос

Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш телефон:
Комментарии:

 

ООО «Фридом Фарм Бекон»
Крупная белая порода свиней

Селекционная работа с крупной белой породой свиней

В структуре стада ООО "Фридом Фарм Бекон", которое насчитывает 1250 свиноматок, сформированы 2 стада большой белой породы, отвечающие по численности и качественным характеристикам требованиям племенных заводов. Один племзавод начал формироваться в 2001 году путем завоза исходного материала из племенного завода "Чумаки" Днепропетровской области и племенного репродуктора АПК "Криворожсталь" (по 100 маток и 10 боровов). На первом этапе было применено реципрокное скрещивания боровов и маток этих двух популяций, лучшие сочетания стали основой племенного ядра, причем 75% были отобраны из животных племенного завода "Чумаки" и 25% - из АПК "Криворожсталь".

Высокий уровень воспроизводительных качеств: многоплодность - 10-12 поросят, молочность - более 50 кг, хорошие материнские качества - обеспечили существенные преимущества этой породы для использования ее как материнской основы в системе разведения. При этом толщина шпика у чистопородных животных при массе 100 кг была 35-40 мм, что отражалось и на показателе расходов кормов на единицу прироста, который составлял в 2003 году 3,52 кг. Эти селекционные признаки нужно было улучшать, с этой целью было применено использование хряков из племенного завода "Степной", которые имели импортное происхождение и лучшие мясные качества.

В 2003 году было завезено поголовье свинок большой белой породы (100 голов) из Северной Ирландии, которое стало основой для формирования другого стада большой белой породы на ферме в г. Цюрупинске. В 2005 году дополнительно приобретено еще 40 свинок и 12 боровов, которые и стали родоначальниками генеалогических линий и семей племенного стада свиней большой белой породы английской селекции.

Исходный материал импортного происхождения имел достаточно высокий уровень производительных качеств. По первым опоросам более 50% маток имели многоплодность более 12 поросят, отдельные первоопороски выкармливали по 14 поросят. Характерными особенностями маток была их многососковость - от 14 до 18, но, как показал анализ результатов опороса свиноматок с 18 сосками, они не имели преимуществ по многоплодности и молочности перед матками с 14 и 16 сосками. По этому признаку проводится отбор, но для воссоздания не оставляются матки с количеством сосков менее 14.

Учитывая тот факт, что породы импортного происхождения должны пройти определенный адаптационный период к условиям Украины, для совершенствования стада, мы выбираем два направления:
I. Улучшение поголовья отечественного происхождения путем использования боровов английской селекции;
II. Адаптация импортного поголовья к условиям юга Украины. Необходимо получить несколько поколений потомков и отобрать наиболее приспособленных животных.

Вместе с тем проводится работа по созданию оптимальных условий содержания и кормления, уменьшающих влияние негативных факторов. Наиболее негативным фактором следует считать высокую температуру воздуха летом (более 30°С). Особенно такие температуры опасны для глубокосупоросных свиноматок и в период их опороса, что иногда приводит как к агалактии, так и к гибели некоторых маток. Такие особенности импортных генотипов следует учитывать при их использовании в условиях товарных хозяйств, где отсутствуют средства влияния на параметры микроклимата или наблюдается низкий уровень кормления.

В условиях племенного завода в г. Цюрупинске созданы оптимальные условия содержания животных, полноценное кормление обеспечивает высокую энергию роста молодняка и дает возможность раскрыться генетическому потенциалу откормных и мясных качеств. Оценка собственно производительности по данным научных работников становится объективной тогда, когда молодняк на выращивании будет иметь среднесуточные приросты не ниже 500 граммов. При таких условиях искусственный отбор по признакам откормных и мясных качеств будет эффективным, поскольку эти признаки имеют среднюю и высокую степень наследственности.

С целью совершенствования стада особое внимание уделяется отбору и выращиванию ремонтного молодняка, который отсортировывают из приплода основных свиноматок еще в подсосный период. При этом поросята отбираются из многоплодных гнезд, хорошо развитые и имеющие живую массу на уровне требований не ниже 1 класса. В процессе выращивания учитывается живая масса путем ежемесячного взвешивания, длина туловища, толщина шпика и возраст достижения массы 100 кг. Особенное внимание уделяется оценке по конституции и экстерьеру животных. Животные, особенно хрячки, с изъянами экстерьера выбраковываются и не допускаются к реализации и воспроизводству.
По результатам последней бонитировки получены следующие характеристики племенных стад:

  • Племенной завод в с. Калиновка - пробонитировано 148 основных свиноматок, их многоплодие составляет 10,95 поросят, при отъеме - 10,4 и массе в 2 месяца - 18,01 кг, при этом ведущая группа свиноматок из 50 голов имеет   соответственно 11,75 поросят, 11,0 гол. и 18,27 кг.
  • Племенной завод в г. Цюрупинске насчитывает 110 основных свиноматок, от которых получено по 10,6 поросят на опорос и 10,2 при отъеме при массе в 2 месяца 19,5 кг; ведущая группа в 47 маток имела соответственно 11,5 поросят, 10,8 и 21,3 кг. По комплексу признаков свыше 80% маток принадлежит к классу «элит». Генеалогическая структура стада племенного завода насчитывает 10 семей украинского происхождения и 8 семей английского происхождения, хряки представлены 5 линиями украинской селекции и 7 линиями английской селекции. Такая генеалогическая структура стада позволяет избегать инбридинга и обеспечивает чистопородное разведение обоих племенных стад по принципу закрытой популяции. Около 30% маток основного стада, преимущественно из многочисленных семей, а также ремонтные свинки скрещиваются с хряками породы ландрас для получения полукровных свиноматок материнской формы, которая и используется  для получения финальных гибридов.

Разработанная и внедрена на фермах предприятия система племенной работы с ведущими породами свиней, среди которых большая белая порода является основной материнской формой, позволяет оптимально совместить достижение селекции с условиями содержания и кормления животных и обеспечивать высокорентабельное ведение отрасли свиноводства.

За 2007 год хозяйствам из разных областей Украины реализовано 768 племенных свинок и хрячков высокой племенной ценности, что позволило получить дополнительно более одного миллиона гривен.

Инвестиции в приобретение племенных животных, если они действительно эффективно используются, быстро возвращаются и дают возможность инвесторам получать стабильные результаты и дополнительные прибыли.

В течение последних четырех лет компания ООО «Фридом Фарм» является одним из активных участников выставок племенных животных в Киеве. При достижении в развитии племенного и животного свиноводства, хозяйство получало неоднократно дипломы, а в нынешнем году награждено бронзовой медалью.

Откормные и мясные показатели свиней стада ООО «Фридом Фарм Бекон»

Животные средние лучшие
Многоплодие, голов 11,2 19
Молочность, кг 62,5 75,5
Количество поросят при отъеме в 28-35 дней 10,8 14
Возраст достижения массы 100 кг, дней 178 142
Среднесуточный привес, грамм    
от роду до 2 месяцев 320 430
от 2 до 4 месяцев 494 620
от 4 до 6 месяцев 954 1025